简介《家禽生产性能指标名称和计算方法》(三)

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<正> 六、蛋的品质指标说明现代养禽业相当重视禽蛋的质量指标。它不仅被列为家禽育种指标之一,也直接关系到商品等级与市场竞争力的大问题。不少养禽业发达的国家和地区,都制订了各自的蛋的质量指标,并建立民间的或国家级的测定机构,定期随机抽样鉴定或评比。目前被世界各国公认的权威机构——美国、加拿大
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