【摘 要】
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建立毛细管柱气相色谱和自动顶空进样系统联用测定食品包装中残留丙烯腈单体的检测方法。对平衡温度、平衡时间和加压压力等顶空条件以及气相色谱条件进行优化,优化后方法检
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建立毛细管柱气相色谱和自动顶空进样系统联用测定食品包装中残留丙烯腈单体的检测方法。对平衡温度、平衡时间和加压压力等顶空条件以及气相色谱条件进行优化,优化后方法检出限为0.4mg/kg,线性相关系数>0.999,加标回收率为98.7%,标准偏差为2.12%。该方法具有较好的灵敏度和准确度,自动化程度高,结果重现性好,检测效率也大为提高,适用于食品包装中的微量丙烯腈的检测。
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