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湖北省枣阳市杨垱镇的华秀群是远近闻名的肉兔养殖大户,前几年靠养殖肉兔赚了不少钱,但2006年初,华秀群准备扩大养殖规模时,市场开始饱和,肉兔价格开始下滑。
肉兔一般一个月就能繁殖一窝。华秀群的三百多只母兔一年能为他繁殖一万多只肉兔。养殖量太大,供过于求导致价格下降,而且一些老客户也不再上门收购。
就在华秀群为兔子的销路着急时,同在杨垱镇的王顺发也在为自己的兔子找销路,王顺发的养殖规模和华秀群的差不多。2006年5月,王顺发在襄樊市找销路时发现,市场上经过加工的兔肉卖价比较高。熟兔子在市场上是20元左右一斤,如果做成真空包装,一斤大概在45~50元之间。
王顺发激动不已,他决定把自己的兔子加工成熟食制品后再出售,这样一只兔子就可以多赚不少钱。他在与襄樊毗邻的河南社旗县找到了一家有资质的食品加工厂。在谈妥加工条件后,王顺发邀约了十多个养殖大户一起干,华秀群就是合伙者之一,当年他们就一起到河南及四川一些地区考察了兔肉的加工情况。
现在他们的兔子被加工成20多个品种,有五香的、麻辣的、海鲜的、烤香的等等一系列口味。主要销售到超市和酒店,并在郑州、上海和襄樊设立了终端销售处。
由于兔肉具有高蛋白低脂肪的特性,所以近年来吃兔肉的人开始逐渐增加,现在一只兔子经过分解加工后再销售,每只兔子能多赚不少钱。不同部位价格不同,最贵的是兔肾。这些兔肉甚至卖到了东南亚、香港及澳门等地。
由于利润可观,王顺发等人不仅把自己养殖的兔子拿来加工,而且还大量收购其他养殖户的兔子加工后再出售。就在华秀群、王顺发等人的兔肉生意顺风顺水越做越大时,2007年5月发生了一件让他们始料未及的事情。
那次,他们去收购兔子时发现,兔子已经被别人按每斤高出市场价1元的价格收走了。结果因为没有按时给超市上货,他们被罚了2万元的违约金。
原来,毗邻地区的一些人也开始到本地来收购兔子进行加工。为了保证兔源供应,王顺发与合伙人商议后,决定发展一批养殖户专门为自己提供活兔,给养殖户的回报就是按照市场价格收取活兔,再把加工销售后所赚的纯利润的60%返还给养殖户。他们做出这个决定,是想垄断货源。但出乎意料的是,即使给出这样优厚的条件,也没有多少养殖户和他们合作。因为养殖户们对此心存怀疑:一是怀疑王顺发不会兑现承诺;二是怀疑即使真的给养殖户返还利润,也有可能隐瞒真实利润。
为了彻底打消养殖户的怀疑,王顺发和养殖户们商量成立了一个监事会来监督账务,让大家推举出养殖户代表作监事会成员,并实行财务每月公开制度。养殖户可以自己调查市场上的价格,然后计算利润是多少,自己该得多少。若有什么疑问,也可以随时通过监事会查看账目,这样,养殖户们对利润返还问题都比较放心了。
现在,在襄樊地区,一些人也像王顺发等人一样开始做兔肉加工销售,而在枣阳市及其周边地区,目前已经有两千多家养殖户与王顺发签订了兔源供应合同。
点评:养殖户与加工企业之间往往会因财务问题产生矛盾,王顺发通过成立监事会,让养殖户代表成为监事会成员,做到财务公开透明,使养殖户切实了解情况,在双方间搭起信任的桥梁,从而使双方达到了双赢。这是一个明智的选择。
肉兔一般一个月就能繁殖一窝。华秀群的三百多只母兔一年能为他繁殖一万多只肉兔。养殖量太大,供过于求导致价格下降,而且一些老客户也不再上门收购。
就在华秀群为兔子的销路着急时,同在杨垱镇的王顺发也在为自己的兔子找销路,王顺发的养殖规模和华秀群的差不多。2006年5月,王顺发在襄樊市找销路时发现,市场上经过加工的兔肉卖价比较高。熟兔子在市场上是20元左右一斤,如果做成真空包装,一斤大概在45~50元之间。
王顺发激动不已,他决定把自己的兔子加工成熟食制品后再出售,这样一只兔子就可以多赚不少钱。他在与襄樊毗邻的河南社旗县找到了一家有资质的食品加工厂。在谈妥加工条件后,王顺发邀约了十多个养殖大户一起干,华秀群就是合伙者之一,当年他们就一起到河南及四川一些地区考察了兔肉的加工情况。
现在他们的兔子被加工成20多个品种,有五香的、麻辣的、海鲜的、烤香的等等一系列口味。主要销售到超市和酒店,并在郑州、上海和襄樊设立了终端销售处。
由于兔肉具有高蛋白低脂肪的特性,所以近年来吃兔肉的人开始逐渐增加,现在一只兔子经过分解加工后再销售,每只兔子能多赚不少钱。不同部位价格不同,最贵的是兔肾。这些兔肉甚至卖到了东南亚、香港及澳门等地。
由于利润可观,王顺发等人不仅把自己养殖的兔子拿来加工,而且还大量收购其他养殖户的兔子加工后再出售。就在华秀群、王顺发等人的兔肉生意顺风顺水越做越大时,2007年5月发生了一件让他们始料未及的事情。
那次,他们去收购兔子时发现,兔子已经被别人按每斤高出市场价1元的价格收走了。结果因为没有按时给超市上货,他们被罚了2万元的违约金。
原来,毗邻地区的一些人也开始到本地来收购兔子进行加工。为了保证兔源供应,王顺发与合伙人商议后,决定发展一批养殖户专门为自己提供活兔,给养殖户的回报就是按照市场价格收取活兔,再把加工销售后所赚的纯利润的60%返还给养殖户。他们做出这个决定,是想垄断货源。但出乎意料的是,即使给出这样优厚的条件,也没有多少养殖户和他们合作。因为养殖户们对此心存怀疑:一是怀疑王顺发不会兑现承诺;二是怀疑即使真的给养殖户返还利润,也有可能隐瞒真实利润。
为了彻底打消养殖户的怀疑,王顺发和养殖户们商量成立了一个监事会来监督账务,让大家推举出养殖户代表作监事会成员,并实行财务每月公开制度。养殖户可以自己调查市场上的价格,然后计算利润是多少,自己该得多少。若有什么疑问,也可以随时通过监事会查看账目,这样,养殖户们对利润返还问题都比较放心了。
现在,在襄樊地区,一些人也像王顺发等人一样开始做兔肉加工销售,而在枣阳市及其周边地区,目前已经有两千多家养殖户与王顺发签订了兔源供应合同。
点评:养殖户与加工企业之间往往会因财务问题产生矛盾,王顺发通过成立监事会,让养殖户代表成为监事会成员,做到财务公开透明,使养殖户切实了解情况,在双方间搭起信任的桥梁,从而使双方达到了双赢。这是一个明智的选择。