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广西是全国水牛存栏量最多的省份.据调查统计,2015年广西水牛奶产量全国排名第1位.2007年国务院印发《关于促进奶业持续健康发展的意见》(国发[2007]31号)中明确把发展南方奶水牛养殖作为解决奶业发展“北多南少”矛盾的主要途径.2014年《广西壮族自治区人民政府关于做大做强水牛奶业的意见》(桂政发[2014]16号),明确要求把奶水牛业培育成广西农业经济的一大新兴特色支柱产业.几十年来,广西坚持利用国外良种水牛种公牛和冻精对本地水牛进行杂交改良,奶水牛产业已经成为广西优势明显、特色鲜明的新兴产业.