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角质（EC3．1．1．74）是水解酶，可以降解角质产生脂肪酸，属于α／β水解酶，也可以水解甘油三酯等化合物。角质酶的应用十分广泛，但菌株对角质酶的表达量非常有限，因此提高角质酶表达量的研究具有广泛的理论与实践意义。角质酶是一种诱导酶，角质的存在能激活产该酶病菌的角质酶基因，诱导其高效转录表达。本实验经过角质诱导及诱导强度的变化，真菌的角质酶基因转录量大大增加，而未经过角质诱导的真菌角质酶基因转录量非常少。本研究中诱导棉花枯萎病菌的产酶量最高可以达到29．46U／mL，比未诱导的提高至4倍。