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建立了气相色谱法测定猪、牛、羊、鸡的肝脏和肌肉组织中辛硫磷残留量的检测方法。样品经无水硫酸钠脱水，用乙腈提取，提取液55℃TRy＇aT旋转蒸发至近干，残留物用丙酮溶解，0．45μm滤膜过滤后经气相色谱仪检测，外标法定量。辛硫磷标准溶液在0．10～2．00μg／ml范围内呈良好的线性关系，R^2均大于0．999，方法检出限为15μg／kg，最低定量限为40μg／kg，在40、50、100μg／kg添加水平上，添加回收率为75．7％～99．0％，批内、批间RSD均小于12％。该残留检测方法具有前处理简便、快速