【摘 要】
:
采用Balb/c小鼠模型,使其暴露于不同含量的苯并芘(12.5,62.5,125,250 mg/kg体重)条件下,研究苯并芘的生理损伤剂量效应及其诱导的肠道菌群失调。首先,测定体重、血清生化指标和不同器官组织的氧化应激指标,结果表明,在62.5 mg/kg暴露剂量下,小鼠体重显著增加,在250 mg/kg暴露剂量下小鼠体重显著降低。此外,AST、ALT水平显著增加并呈浓度依赖效应,HDL-C、LDL-C、TC、TG、ALP和TP水平仅在250 mg/kg剂量组显著降低。同时,仅在250 mg/kg剂量组的
【基金项目】
:
国家自然科学基金项目(32001665,31772090),江苏省自然科学基金青年基金项目(BK20180603),中国博士后基金项目(2018M642166),江苏省博士后基金项目(2018K016A)。
论文部分内容阅读
采用Balb/c小鼠模型,使其暴露于不同含量的苯并芘(12.5,62.5,125,250 mg/kg体重)条件下,研究苯并芘的生理损伤剂量效应及其诱导的肠道菌群失调。首先,测定体重、血清生化指标和不同器官组织的氧化应激指标,结果表明,在62.5 mg/kg暴露剂量下,小鼠体重显著增加,在250 mg/kg暴露剂量下小鼠体重显著降低。此外,AST、ALT水平显著增加并呈浓度依赖效应,HDL-C、LDL-C、TC、TG、ALP和TP水平仅在250 mg/kg剂量组显著降低。同时,仅在250 mg/kg剂量组的
其他文献
紫苏籽蛋白含量丰富、氨基酸组成全面,其活性肽具有巨大的开发利用价值。本研究采用酶解技术制备紫苏籽肽,按低、中、高剂量连续灌胃雄性小鼠28 d后,分析紫苏籽肽对小鼠负重游泳时间的影响,并进一步分析肌/肝糖原、血清乳酸(BLA)、尿素氮(BUN)及乳酸脱氢酶(LDH)水平变化。结果表明,与空白对照组相比,紫苏籽肽低、中、高剂量组的负重游泳时间分别提高了10.61%,22.76%,56.14%;紫苏籽肽能显著(P<0.05)增加肌/肝糖原积累,提高血清LDH活力,加快BLA及BUN分解代谢,说明紫苏籽肽具
以蒸汽为热源的液态食品传导加热过程中,为了达到杀菌和灭菌的要求,通常存在热量损失严重、管路结焦等问题,而微波凭借其不需要传热介质的介电加热方式,具有从根本上解决此类问题的优势。本研究通过构建多物理场耦合仿真模型,对连续化微波加热设备内部电场分布进行数值解析,探究体积流量、输入功率及微波频率等运行参数对处理过程中流体热响应的影响。通过比较模型计算结果与试验结果的出口平均温度,证实仿真模型的准确性与有效性。研究结果表明,流体热量吸收过程与谐振腔内电场分布紧密相关,电场分布模式决定液态食品加热过程中的温度分布模
对比2-氨基苯甲酸、2-氨基苯甲酰胺和2-氨基吖啶酮这3种衍生剂,选择2-氨基苯甲酸作为最优衍生剂,基于此建立一种超高效液相色谱-串联质谱法定量检测母乳中6种母乳低聚糖(HMOs)含量的方法。样品经除脂、除蛋白、衍生后,采用ACQUITY UPLC BEH Amide色谱柱分离,多反应离子监测(MRM)模式定量测定HMOs含量。方法学验证结果表明,各HMO在设定的浓度范围线性关系良好,相关系数大于0.99。在高、中、低3个水平加标试验中,回收率在83.2%~119.9%之间,日内精密度在1.0%~7.9%
研究南极磷虾油对天然虾青素生物利用度的影响.将雄性Wistar大鼠随机分为空白对照组、虾青素组、南极磷虾油+虾青素组、鱼油+虾青素组,按照成人每日摄入南极磷虾油2 g/d或鱼
目的:基于乳及乳制品(以下简称乳品)对儿童营养健康的重要作用,综合分析我国儿童膳食营养状况和乳品消费现状,结合专家意见形成《乳品与儿童营养共识》。方法:组织儿童营养、乳品科学等科技界与产业界专家,通过文献检索分析与专题研讨的方式开展共识研究。结果:儿童期营养会影响生命全周期的健康;乳品是保障儿童营养需求的优质食物选择;乳品营养强化可作为改善儿童营养健康状况的有效措施;我国儿童乳品摄入量与消费量严重不足,应通过创新食用方式,加强科普及多方引导促进儿童群体的乳品消费。结论:该共识将为我国儿童营养的改善提出方向
通过建立的高脂饲养联合链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠模型,探究绿豆皮对糖尿病小鼠糖脂代谢的影响。动物实验结果表明,将6%的绿豆皮添加到高脂饲料中,通过连续8周的干预,与模型组糖尿病小鼠相比,干预组小鼠的血糖、血脂和糖化血清蛋白水平显著降低(P<0.05),胰岛素分泌水平显著升高(P<0.05),葡萄糖耐量显著改善(P<0.05)。通过对肝组织和胰腺组织进行病理学观察发现,补充绿豆皮可有效缓解糖尿病小鼠的肝和胰腺组织损伤。绿豆皮对糖尿病小鼠具有显著的改善作用,为扩大绿豆皮的应用以及辅助降糖功能