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大枣入药,用于脾胃虚弱、气虚不足、倦怠乏力及癔病、失眠、心悸、盗汗、肠炎、痢疾、血小板减少性紫癜、崩漏、外伤出血、月经不调、白带、体虚感冒、脏躁症等。现将该药保健药膳介绍如下: 大枣粥 大枣10枚(去核)、糯米50克煮粥,放适量白糖食用。治体虚心悸、乏力、胃隐痛及胃溃疡。 红枣糯米黑豆粥 糯米100克,红枣、黑豆各50克。将上3味加适量红糖,依常法煮成粥。每天2次,随量服用。适用于小儿缺铁性贫血。