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昭君和番与汤余桃花鱼
昭君和番与汤余桃花鱼
来源 :中国保健营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:laoyet
【摘 要】
:
楚乡传统名菜“汤汆桃花鱼”,它是以名贵珍品桃花鱼为主料烹制而成的。当这道菜端上席时,红、黄、白、绿四色相间,如同一朵朵绽放的桃花;汤水清彻纯净,豌豆苗青翠娇嫩.桃花鱼漂浮汤
【作 者】
:
管志源
【出 处】
:
中国保健营养
【发表日期】
:
1999年2期
【关键词】
:
昭君
桃花鱼
美食学
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楚乡传统名菜“汤汆桃花鱼”,它是以名贵珍品桃花鱼为主料烹制而成的。当这道菜端上席时,红、黄、白、绿四色相间,如同一朵朵绽放的桃花;汤水清彻纯净,豌豆苗青翠娇嫩.桃花鱼漂浮汤面.好似花瓣随波逐浪.惹人喜爱。
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