【摘 要】
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通过研究四羟甲基氯化鏻(THPC)与皮胶原模拟物(甘氨酸、乙二胺和皮粉)反应,间接证明THPC主要与胶原蛋白的氨基结合,可与氨基以n(P)∶n(N)=1∶2.2形成交联,THPC与羟基和酰胺基
【机 构】
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四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室
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通过研究四羟甲基氯化鏻(THPC)与皮胶原模拟物(甘氨酸、乙二胺和皮粉)反应,间接证明THPC主要与胶原蛋白的氨基结合,可与氨基以n(P)∶n(N)=1∶2.2形成交联,THPC与羟基和酰胺基均有少量结合,并在pH=8.0时结合量最高。通过31P NMR分析表明THPC与胶原蛋白结合的结构主要是四羟甲基氢氧化鏻(THPOH)或三羟甲基膦(THP)。通过对比明胶被THPC、甲醛和铬盐处理后的等电点变化趋势,分析了THPC鞣制效应,最后可确定THPC与皮胶原的鞣制机理。
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