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李玉教授是我国第一个对黏菌属、科、目进行系统分类的学者。在菌类资源发掘、保育及其工程化和产业化方面取得了突出成果,为我国生态菌业的发展做出了重要贡献,被认定为国家级有突出贡献的中青年科技（管理）专家。2010年11月20日，时值“第四届中国蘑菇节”在福建省漳州市召开，中国工程院院士李玉教授接受了记者的专访，就目前中国食用菌产业现状、最突出的问题以及食用菌产业的发展作了详细介绍。