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目的
通过对一例植物生存状态10年患者鼻饲食疗配方的分析研究，并结合对患者应用效果的临床观察，探讨如何合理选择、搭配和制作鼻饲膳食，做好植物生存状态患者的营养支持，保持和改善患者的营养状况。
方法在护士及营养师的指导下，采用患者家属自制鼻饲匀浆膳食进行胃肠内营养支持，匀浆膳食由谷类、面食、禽类、鱼虾类、甲壳类、蔬菜类、牛奶、水果及油、盐等组成，由捣碎机研磨成糊状后为患者分次输入。依据患者病情，每日调配1 680 kcal左右热量的膳食，其中蛋白质占总热量的15%～20%，脂肪占20%～25%，碳水化合物占55%～60%。
结果患者入院后应用鼻饲匀浆膳食已满10年，在营养丰富、高质量的匀浆膳食的支持下，患者病情稳定，身体状况良好，心、肺、肝、肾等脏器功能正常，血脂、血细胞等数量也在正常范围内，体质量无明显下降，两便正常。
结论自制匀浆膳食不仅经济、安全、方便，而且易于消化吸收，如能再积极配合有效的临床治疗对维持患者机体健康、延长患者生命起到至关重要的作用。