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β-甘露聚糖酶可广泛应用于食品、保健、医药、饲料、造纸和纺织等工业领域中。在保健食品和医药方面，利用β-甘露聚糖酶水解含甘露聚糖的来源丰
β-甘露聚糖酶
【摘 要】
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β-甘露聚糖酶可广泛应用于食品、保健、医药、饲料、造纸和纺织等工业领域中。在保健食品和医药方面，利用β-甘露聚糖酶水解含甘露聚糖的来源丰
【出 处】
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精细化工原料及中间体
【发表日期】
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2004年11期
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