【摘 要】
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葡萄酒尤其是干红、干白在我国广泛流行的时间不算很长,当下关于葡萄酒与当地美食的搭配,基本上沿用西方的一些标准.虽然有越来越多的葡萄酒从业者在致力于分享各自的葡萄酒
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葡萄酒尤其是干红、干白在我国广泛流行的时间不算很长,当下关于葡萄酒与当地美食的搭配,基本上沿用西方的一些标准.虽然有越来越多的葡萄酒从业者在致力于分享各自的葡萄酒与中国菜的搭配心得,给消费者提供了很好的参考,但我国幅员辽阔,各地的口味以及宴席上的菜品各不相同,所以,大家一起探索与本地常见菜品与葡萄酒的搭配,是一件非常有必要、也是有意义的事.
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