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大豆素称“植物肉”、“绿色乳牛”，其蛋白质含量为瘦肉的两倍或鸡蛋的三倍，并且豆浆中的营养物质更易被人体吸收。
要长寿 常吃豆
【摘 要】
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大豆素称“植物肉”、“绿色乳牛”，其蛋白质含量为瘦肉的两倍或鸡蛋的三倍，并且豆浆中的营养物质更易被人体吸收。
【出 处】
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税务学习
【发表日期】
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2003年3期
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