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衢椒3号是浙江省衢州市农业科学研究院蔬菜所科技人员经多年培育选育出的辣椒新品种,适宜在衢州地区进行秋季栽培。衢椒3号辣椒耐高温,连续结果性强,丰产性好,秋季栽培667 m^2产量2 000~2 500 kg。该文从育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了衢椒3号辣椒秋季设施栽培技术。