【摘 要】
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本文运用供给和需求理论模型,分析了猪肉上涨的主要原因,认为猪肉价格上涨的根本原因在于供给的减少,是符合市场经济运行规律的。引起猪肉供给减少的因素包括:养猪生产成本大
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本文运用供给和需求理论模型,分析了猪肉上涨的主要原因,认为猪肉价格上涨的根本原因在于供给的减少,是符合市场经济运行规律的。引起猪肉供给减少的因素包括:养猪生产成本大幅度提高、特殊病情的影响、生猪的生长的周期性,尤其长期社会因素等。为稳定物价,短期内,政府可以通过财政补贴等方式鼓励农户和养猪场扩大养猪的规模,建立专业组织帮助养猪户提高抗风险能力,合理控制肉价上涨的速度。长期来看,完善国家储备肉制度,以及加强对人口流动的研究,建立好国家预警机制非常重要。
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