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通过对软罐头食品生产的关键控制点——热熔封口工序中的质量缺陷进行跟踪调查,收集不良品的相关数据并对其进行分析,查找原因,提出改进措施,降低不良品率。
软罐头封口质量的分析和控制
【摘 要】
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通过对软罐头食品生产的关键控制点——热熔封口工序中的质量缺陷进行跟踪调查,收集不良品的相关数据并对其进行分析,查找原因,提出改进措施,降低不良品率。
【机 构】
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漳州农业学校
【出 处】
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福建质量信息
【发表日期】
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2006年08期
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