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利用碱性果胶裂解酶生产菌株Bacillus subtilis WSH02-02进行摇瓶发酵优化，确定了最适种子斜面培养基、种子摇瓶培养基和发酵摇瓶培养基等培养条件，经14h的摇瓶发酵，酶活最高达到8.29U／mL。
碱性果胶裂解酶摇瓶发酵条件的研究
【摘 要】
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利用碱性果胶裂解酶生产菌株Bacillus subtilis WSH02-02进行摇瓶发酵优化，确定了最适种子斜面培养基、种子摇瓶培养基和发酵摇瓶培养基等培养条件，经14h的摇瓶发酵，酶活最高达
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江南大学工业生物技术教育部重点实验室
【出 处】
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工业微生物
【发表日期】
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2003年2期
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)
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