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建立了毛细管电泳高频电导法测定没食子酸的方法。探讨了缓冲溶液、有机溶剂添加剂、分离电压等因素对分离检测的影响。在电泳介质为10.0mmol/L Tris-5.0 mmol/L H3BO3-15.0%C2H5OH,分离电压22.0 kV的优化条件下,5.5 min内即可实现没食子酸的分析,线性范围为3.00~100μg/mL,检出限为1.0μg/mL。成功地检测了五倍子中的没食子酸。