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“北京牛栏山二锅头酒传统酿造技艺”作为北京二锅头酒传统酿造技艺的代表，于2008年正式被列入国家级非物质文化遗产名录之蒸馏酒传统酿造技艺项目。作为此项技艺的保护单位，北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂（以下简称牛栏山酒厂）深知责任重大，
牛栏山 传承百年酿酒工艺 弘扬中国白酒文化
【摘 要】
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“北京牛栏山二锅头酒传统酿造技艺”作为北京二锅头酒传统酿造技艺的代表，于2008年正式被列入国家级非物质文化遗产名录之蒸馏酒传统酿造技艺项目。作为此项技艺的保护单位，北
【机 构】
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北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
【出 处】
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时代经贸
【发表日期】
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2010年11期
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