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农食产品信息追溯技术研究现状及问题分析
农食产品信息追溯技术研究现状及问题分析
来源 :中国果菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fanfan19860303
【摘 要】
:
农食产品质量安全是关系人类生命和健康的重大民生问题,农食产品信息追溯是保障农食产品质量安全的有效手段。本文从农食产品的特殊性出发,详述了农食产品追溯的特点,指出农
【作 者】
:
李志成
郑晓冬
闫新焕
宋烨
周大森
赵恒
【机 构】
:
中华全国供销合作总社济南果品研究院
【出 处】
:
中国果菜
【发表日期】
:
2019年11期
【关键词】
:
农食产品
质量安全
信息技术
追溯体系
【基金项目】
:
国家重点研发计划“农食产品认证信息追溯技术研究”(2017YFF0211403)
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农食产品质量安全是关系人类生命和健康的重大民生问题,农食产品信息追溯是保障农食产品质量安全的有效手段。本文从农食产品的特殊性出发,详述了农食产品追溯的特点,指出农食产品追溯过程中存在基础设施不足、体系建设不完善、监管不到位等问题,并针对存在的问题提出了农食产品追溯体系建设和管理的建议。
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