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摘 要：乡村旅游在近些年来的发展非常快，不仅给人们带来乡村旅游愉悦的身心感受还给农村经济发展提供了巨大的支持。我国的乡村旅游起步较晚，所以存在着许多问题和制约其向前发展的因素。本文列举了乡村旅游发展中存在一些的问题和阻碍，并提出了解决对策，希望能促进乡村旅游的科学发展。
关键词：乡村旅游；问题阻碍；对策；科学发展
一、乡村旅游发展的重要意义
（一）促进乡村经济发展，有利城乡一体化发展
乡村有着巨大的发展潜力，具有很大的市场空间。发展乡村旅游有利于带动农村经济的发展，有利于解决三农问题，还可以使得农民的居住环境和配套设施得到很大的改善，对农业的发展也是十分有利的，有利于农业的产业化和科技化。在农村建立具有地方特色的旅游景点可以吸引城市人来观光旅游，有利统筹城乡一体化协调发展。
（二）可以带动就业和转变农村经济发展形式
现在大部分的农村经济发展形式主要还是以农业生产为主，畜牧业为辅。这种经济发展方式比较单一和落后，旅游业是第三产业，具有很强的市场活力和连带作用。可以围绕农业生产，发展观光休闲、观光旅游以及娱乐和环境保护等多样性的产品为主题，使传统的农业生产变得更加具有精致性、集约性以及系统性，可以提高农业发展的产业链，有利于传统农业向现代农业的转变。可以吸引更多的城市人来农村观光旅游，增加农民的收入，有利于缩小城市人口和农村人口的收入分配差距，还对农业的产业结构调整和农业的可持续发展都有重要的意义。一个地区旅游的兴起需要一系列的配套设施，所以会带动例如饭店、旅店、运输等行业的发展，就会解决大量的就业问题，发展乡村旅游有利于转移农村的剩余劳动力，使他们不用一味的去城市工作。同时也解决了城市的压力。
二、我国乡村旅游发展中存在的问题
（一）过度开发，造成资源的极度浪费
我国大部分地区都是农村地区，经济发展较为落后，没有一系列的稳定经济发展点。但原生态的旅游资源比较丰富，所以一些地方政府不重視生态旅游资源的脆弱性，大肆开发建设。尤其是一些偏远的西部地区，它们那里本来保留许多原生态的景观，但为了满足旅游开发的条件大肆建设，所以造成了很多生态资源的消失。还有一些具有悠久历史的古村落也在旅游开发过程中被盲目破坏，这些都是前人留给我们的宝贵财富，由于急于求成不重视保护使得很多古村落在近些年来都逐渐消失了，这需要引起我们的高度重视。
（二）政府管理的过多，导致发展滞后
旅游业是第三产业，是非常有发展前景的一个产业，它的作用是全方位的。在经济收益上的作用十分明显，所以一些地方政府不愿将其放置在市场经济的环境下去开发建设，不愿意去给企业及民间的一些组织去经营管理。但在某些方面政府管理中存在着观念滞后，管理方法手段不先进，不能更上时代的发展，以及不能准确的掌握市场信息。因为乡村旅游开发实际上是政府、企业以及百姓三方合作共同完成的，政府管理的过多使得不能充分发挥旅游业发展的连带作用，使得百姓置身事外不能享受乡村旅游发展所带来的经济效益成果。
（三）乡村旅游管理者素质普遍不高，缺少长远的战略眼光
由于是在乡村地区发展旅游业，其中的管理开发者很多都不具备专业的旅游业知识，对一些发展问题不能及时有效的处理。同时由于信息闭塞对外界的先进思想吸收较少，使得他们在指挥开发建设旅游景点的过程中急于求成、盲目推进，只重视数量不重视质量，大搞形式工程。还有他们在旅游的开发建设过程中不懂得因地制宜，不同地区需要采取不同的发展策略，容易盲目的引进一些不适合本地区发展的旅游品牌，这都制约了当地旅游业的发展。
市场营销手段落后，影响范围不大。由于乡村地区信息闭塞，旅游从业人员素质不高，使得在进行市场营销的过程中仍然采用较为落后的手段，不能跟上时代的发展。使得营销方式滞后于市场的变化，大多数的乡村旅游的广告宣传基本局限于本地区，市场面较窄，使其不能打响知名度，不能吸引更多外地的游客来旅游，这都和营销手段有很大的关系。
（四）旅游产品种类单一，不能适应市场的需求
许多乡村旅游景点所推出的旅游产品大都千篇一律，没有自己的品牌特色，这样就很难吸引旅游者来游玩。有很多乡村旅游景点还是局限于农家乐、果园果实采摘的传统经营方式，由于过于老套造成其没有自己独特的品牌，不能给游客留下一些深刻的印象，也就失去了很大的市场份额，这也制约了其更好的发展。
三、促进乡村旅游发展的具体措施
1.采取合作联动发展，促进乡村旅游产业化发展
乡村旅游地的政府以及当地的百姓和一些私人企业在发展当地旅游的时候一定会有一定的利益往来，经济利益是他们一起合作的基础，当地政府、百姓和私人企业应采取一起合作、互利共赢的经营模式，是他们形成一个完整的利益共同体。可以借鉴近些年来农村发展中出现的股份制、合同制以及盈利返还的形式，让他们三者形成一个利益共同体。在此基础上，乡村旅游发展还应联合当地的工业、服务业和农业等一起发展，形成一个完整的产业链条，充分发挥旅游发展的带动作用。
2.进一步完善政府的职能，提高政府的服务功能
乡村旅游景点的当地政府在旅游发展的开发和规划的过程中起着十分重要的作用，但由于政府主导的经营范围过大就会使一些百姓置身事外，使他们不能参与到旅游开发建设中来，违背了市场经济环境下每个个体积极参与的原则，所以地方的政府应该适当的推出旅游景点的开发建设，尽力地为旅游开发建设营造一个良好的市场环境·规范好乡村旅游企业行为，打破信息不对称局面，建立完善的信息收集和交换体系，尤其是解决乡村旅游开发中农户合法利益的保护问题，如重视土地征用、流转的法律法规建设，规范农村土地流转市场和旅游价值评估，加强农户服务技能培训和教育等。
3.乡村旅游产业结构的优化升级 优化升级旅游产业结构，目的在于保证旅游业的发展与市场需求和生产力发展相适应，进而更加有效地配置资源，保证经济增长和旅游业可持续发展。
随着我国生产力水平的不断进步，以及科技化、信息化进程的加快，产业融合发展成为了我国经济发展的一大重要趋势，产业之间的融合发展能够增长产业链条，有效调整产业结构，以及促进新兴产业、边缘化产业的诞生。
乡村经济产业结构的优化升级应根据各地区的经济发展水平和产业特色，积极寻找乡村旅游同第一、第二以及第三产业中其他现代服务业融合发展的有效方式，以促进乡村旅游产业结构的优化调整，并推动产业创新，更新产业业态，形成集农业产业化发展、农产品深加工、乡村文化创意产业、农业观光、休闲农业、乡村度假于一体的第一、二、三产业的联动发展。
4.实现农业产业化与乡村旅游结合，形成规模产业集聚
乡村旅游与农业产业化有着紧密的内在联系。农业产业化可以为乡村旅游提供产业集聚和景观背景，有些农业项目可作为旅游资源进行开发；乡村旅游可提升地区知名度，促进乡村改善投资环境，吸引社会资金流入。农业产业化与乡村旅游结合发展，有利于乡村地区旅游企业摆脱“散、小、弱”的不良局面，提高旅游企业经营规模；有利于农业产业化经营化剩余劳动力的转移，避免人口过度向城市流动；有利于形成规模产业集聚，提高特色产业边际效益，提高农业、旅游业的综合效益。
随着工业化、城镇化和农业产业化进程的加快，农村经济在取得长足发展的网同时，农村生态环境普遍面临着越来越大的压力，基础设施和公共服务设施投入不足，村庄规划滞后。多数乡村地区人民居住环境并不理想，道路、供水、供电、燃料、住房等方面的建设程度较低，与城市人民环境差距较大。
四、保护古村落并科学利用好古村落
1.如何保护古村落
在城镇化的进程中，和中国数以千计的古村落一样，尽管有山水画一般的景色，如今的空壳村也摆脱不了没落的命运，慢慢残破的民居，日渐稀少的人烟，这些有着千百年历史的古村落正在频临消亡。中国古村落数量从2000年到2010年十年之间消失了数十万个，折算后相当于每天消失300个村落。2025年前中国约2.5亿农村居民将迁居城镇，城镇化率提升至70%。目前要让一个古村落在快速城镇化的进程中存活下来，发展旅游业是最有效和最简单的方式。
古村落保护，关键在于激活人心，空心村年輕人离开，但是还有老人小孩生活，空心村不是人的离开，而是公共生活的缺席。修复古村落一定要修复公共建筑，如大会堂、民俗博物馆、村民中心等，通过公共建筑公共生活聚拢人气、让乡村找回文化自豪感。营造出村民中心和图书馆等公共区域。但在修复这些夯土房时，必须保持精妙的平衡，因为负荷增加可能导致墙体坍塌。
可开发利用原生态山地等资源，能集合开发特色民宿、亲子农场、景观艺术、山林图书馆、户外露营、烧烤等特色旅游项目，结合当地的竹文化、茶文化，营造一个能让游客放空身心、放慢脚步、回归自然本态的度假山谷。城镇化过程中，古村落本身就经历了发展经济的需求和传统文化的保护之间的矛盾。有些村落保护得好，肯定有人愿意去旅游，旅游肯定会有旅游收益，西方也是这样。但前提还是要保护好，才能吸引人。
从技术角度上来讲，发展旅游和保护并没有本质上的矛盾。但前提是要了解保护文化遗产的基本原则，在发展旅游的同时不去破坏它。
2.如何科学利用古村落
政府在改造古村落的时候，需要学习基本的文化保护原则，用正确的方式对村庄进行改造，并引导当地的村民共同建设。这样，就能在旅游中发展更丰富的文化创意产业和高附加值的农业，在保护好文化的基础上更进一步的吸引游客。
例如村里的原来的产业，造纸、种水稻、做年糕，以及所有的农产品和手工产品，都可以发展体验项目，用这些产业来吸引游客，这就是文化创意产业。在这个基础上，还可以请些美院的学生设计一下，把手工产品的价格卖的更高，这样就有相应的延伸产业了。通过挖掘乡村文化，发展乡村旅游，扩展乡村的文化创意产业，这将是中国乡村未来的发展方向。如果政府能通过保护古村落开发旅游，为当地的村民做好示范工作，提升村民对自己文化的自信心，村民赚到钱之后，很容易就能反过来促进当地旅游业的形成。“在城镇化的过程中，中国的城市人口占到70%就差不多到头了，剩下的人没办法在城里找到工作，必须生活在乡村，从国家的战略角度也必须解决他们的问题。
3.完善公共和私人服务设施
乡村旅游景点无论建立在哪里，都必须动用一定数量的资金用来修建公共设施。尤其是卫生治理更要加强，村镇有义务建设污水排协管道网，也有责任收集、处理垃圾，清除家庭中的固体污染物。还要强调，邻近的村镇联合起来一起努力解决卫生问题具有特别重要的意义。这是因为，卫生设施的建设费用比较贵，一个村镇单独修建，经济负担就会非常大。进入乡村旅游景点的主要交通工具是汽车和大客车，因此保持道路畅通对旅游景点的发展有着举足轻重的作用。当然山区铁路也起着重要作用，也要加以保护并保证其安全畅通。在旅游景点内，几条主要交通干线及通往饭店旅店的道路应该随时畅通无阻。
私营的服务设施主要有各种各样的商店、酒店餐馆以及出租汽车等等，随着一个旅游景点的建立并向前发展，各种私人经营活动也会慢慢的发展起来，并随着景点的发展而发展，成为旅游经济服务业中的一个重要组成部分。对于景点的一些饭店和旅店而言，地区的风味小吃在旅游者的旅游活动中占据着重要的地位，这样就可以发挥私人餐馆的灵活性，及时推出本地区的特色美食是非常好的。如果游客在餐厅受到礼貌待遇，品尝到具有地方特色的佳肴美酒，这样的风味餐厅肯定会让旅游者影响深刻，进而对整个旅游景区都会产生好感，并留下一份美好的记忆。由于中国人喜欢多人一起去旅行，餐馆既是吃饭的地方还是聚会的好地方，对于外地人来说，餐馆就是一个外地游客深入了解本地区风土人情的好机会。
五、结语
发展乡村旅游是农村经济发展的一个重要组成部分，如果乡村旅游能够得到可持续的发展，有利于统筹城乡发展，缩小城市和农村的经济发展差距，增加农民的收入改善城乡居民收入分配不合理的格局，为国家经济全面协调发展提供促进作用。虽然现在我们的乡村旅游发展中存在着很多问题和阻碍因素，但只要我们科学合理的加以改进和解决就一定会把乡村旅游发展地更好。
参考文献：
[1]耿庆汇、牟晓婷、魏薇.区域轮休——乡村旅游可持续发展的新思路[J].农村经济与科技，2007年
[2]王磊.我国乡村旅游产业调查及政策研究[J]；安徽农业科学，2011年15期
[3]李德明.乡村旅游与社区经济互动持续发展模式及其评价研究[D].安徽师范大学，2005年
[4]何婉.浅议我国乡村旅游的深度开发[D].华东师范大学，2006年
[5]王庆国.促进乡村旅游发展的对策研究[J].中州学刊，2011年05期
关键词：乡村旅游；问题阻碍；对策；科学发展
一、乡村旅游发展的重要意义
（一）促进乡村经济发展，有利城乡一体化发展
乡村有着巨大的发展潜力，具有很大的市场空间。发展乡村旅游有利于带动农村经济的发展，有利于解决三农问题，还可以使得农民的居住环境和配套设施得到很大的改善，对农业的发展也是十分有利的，有利于农业的产业化和科技化。在农村建立具有地方特色的旅游景点可以吸引城市人来观光旅游，有利统筹城乡一体化协调发展。
（二）可以带动就业和转变农村经济发展形式
现在大部分的农村经济发展形式主要还是以农业生产为主，畜牧业为辅。这种经济发展方式比较单一和落后，旅游业是第三产业，具有很强的市场活力和连带作用。可以围绕农业生产，发展观光休闲、观光旅游以及娱乐和环境保护等多样性的产品为主题，使传统的农业生产变得更加具有精致性、集约性以及系统性，可以提高农业发展的产业链，有利于传统农业向现代农业的转变。可以吸引更多的城市人来农村观光旅游，增加农民的收入，有利于缩小城市人口和农村人口的收入分配差距，还对农业的产业结构调整和农业的可持续发展都有重要的意义。一个地区旅游的兴起需要一系列的配套设施，所以会带动例如饭店、旅店、运输等行业的发展，就会解决大量的就业问题，发展乡村旅游有利于转移农村的剩余劳动力，使他们不用一味的去城市工作。同时也解决了城市的压力。
二、我国乡村旅游发展中存在的问题
（一）过度开发，造成资源的极度浪费
我国大部分地区都是农村地区，经济发展较为落后，没有一系列的稳定经济发展点。但原生态的旅游资源比较丰富，所以一些地方政府不重視生态旅游资源的脆弱性，大肆开发建设。尤其是一些偏远的西部地区，它们那里本来保留许多原生态的景观，但为了满足旅游开发的条件大肆建设，所以造成了很多生态资源的消失。还有一些具有悠久历史的古村落也在旅游开发过程中被盲目破坏，这些都是前人留给我们的宝贵财富，由于急于求成不重视保护使得很多古村落在近些年来都逐渐消失了，这需要引起我们的高度重视。
（二）政府管理的过多，导致发展滞后
旅游业是第三产业，是非常有发展前景的一个产业，它的作用是全方位的。在经济收益上的作用十分明显，所以一些地方政府不愿将其放置在市场经济的环境下去开发建设，不愿意去给企业及民间的一些组织去经营管理。但在某些方面政府管理中存在着观念滞后，管理方法手段不先进，不能更上时代的发展，以及不能准确的掌握市场信息。因为乡村旅游开发实际上是政府、企业以及百姓三方合作共同完成的，政府管理的过多使得不能充分发挥旅游业发展的连带作用，使得百姓置身事外不能享受乡村旅游发展所带来的经济效益成果。
（三）乡村旅游管理者素质普遍不高，缺少长远的战略眼光
由于是在乡村地区发展旅游业，其中的管理开发者很多都不具备专业的旅游业知识，对一些发展问题不能及时有效的处理。同时由于信息闭塞对外界的先进思想吸收较少，使得他们在指挥开发建设旅游景点的过程中急于求成、盲目推进，只重视数量不重视质量，大搞形式工程。还有他们在旅游的开发建设过程中不懂得因地制宜，不同地区需要采取不同的发展策略，容易盲目的引进一些不适合本地区发展的旅游品牌，这都制约了当地旅游业的发展。
市场营销手段落后，影响范围不大。由于乡村地区信息闭塞，旅游从业人员素质不高，使得在进行市场营销的过程中仍然采用较为落后的手段，不能跟上时代的发展。使得营销方式滞后于市场的变化，大多数的乡村旅游的广告宣传基本局限于本地区，市场面较窄，使其不能打响知名度，不能吸引更多外地的游客来旅游，这都和营销手段有很大的关系。
（四）旅游产品种类单一，不能适应市场的需求
许多乡村旅游景点所推出的旅游产品大都千篇一律，没有自己的品牌特色，这样就很难吸引旅游者来游玩。有很多乡村旅游景点还是局限于农家乐、果园果实采摘的传统经营方式，由于过于老套造成其没有自己独特的品牌，不能给游客留下一些深刻的印象，也就失去了很大的市场份额，这也制约了其更好的发展。
三、促进乡村旅游发展的具体措施
1.采取合作联动发展，促进乡村旅游产业化发展
乡村旅游地的政府以及当地的百姓和一些私人企业在发展当地旅游的时候一定会有一定的利益往来，经济利益是他们一起合作的基础，当地政府、百姓和私人企业应采取一起合作、互利共赢的经营模式，是他们形成一个完整的利益共同体。可以借鉴近些年来农村发展中出现的股份制、合同制以及盈利返还的形式，让他们三者形成一个利益共同体。在此基础上，乡村旅游发展还应联合当地的工业、服务业和农业等一起发展，形成一个完整的产业链条，充分发挥旅游发展的带动作用。
2.进一步完善政府的职能，提高政府的服务功能
乡村旅游景点的当地政府在旅游发展的开发和规划的过程中起着十分重要的作用，但由于政府主导的经营范围过大就会使一些百姓置身事外，使他们不能参与到旅游开发建设中来，违背了市场经济环境下每个个体积极参与的原则，所以地方的政府应该适当的推出旅游景点的开发建设，尽力地为旅游开发建设营造一个良好的市场环境·规范好乡村旅游企业行为，打破信息不对称局面，建立完善的信息收集和交换体系，尤其是解决乡村旅游开发中农户合法利益的保护问题，如重视土地征用、流转的法律法规建设，规范农村土地流转市场和旅游价值评估，加强农户服务技能培训和教育等。
3.乡村旅游产业结构的优化升级 优化升级旅游产业结构，目的在于保证旅游业的发展与市场需求和生产力发展相适应，进而更加有效地配置资源，保证经济增长和旅游业可持续发展。
随着我国生产力水平的不断进步，以及科技化、信息化进程的加快，产业融合发展成为了我国经济发展的一大重要趋势，产业之间的融合发展能够增长产业链条，有效调整产业结构，以及促进新兴产业、边缘化产业的诞生。
乡村经济产业结构的优化升级应根据各地区的经济发展水平和产业特色，积极寻找乡村旅游同第一、第二以及第三产业中其他现代服务业融合发展的有效方式，以促进乡村旅游产业结构的优化调整，并推动产业创新，更新产业业态，形成集农业产业化发展、农产品深加工、乡村文化创意产业、农业观光、休闲农业、乡村度假于一体的第一、二、三产业的联动发展。
4.实现农业产业化与乡村旅游结合，形成规模产业集聚
乡村旅游与农业产业化有着紧密的内在联系。农业产业化可以为乡村旅游提供产业集聚和景观背景，有些农业项目可作为旅游资源进行开发；乡村旅游可提升地区知名度，促进乡村改善投资环境，吸引社会资金流入。农业产业化与乡村旅游结合发展，有利于乡村地区旅游企业摆脱“散、小、弱”的不良局面，提高旅游企业经营规模；有利于农业产业化经营化剩余劳动力的转移，避免人口过度向城市流动；有利于形成规模产业集聚，提高特色产业边际效益，提高农业、旅游业的综合效益。
随着工业化、城镇化和农业产业化进程的加快，农村经济在取得长足发展的网同时，农村生态环境普遍面临着越来越大的压力，基础设施和公共服务设施投入不足，村庄规划滞后。多数乡村地区人民居住环境并不理想，道路、供水、供电、燃料、住房等方面的建设程度较低，与城市人民环境差距较大。
四、保护古村落并科学利用好古村落
1.如何保护古村落
在城镇化的进程中，和中国数以千计的古村落一样，尽管有山水画一般的景色，如今的空壳村也摆脱不了没落的命运，慢慢残破的民居，日渐稀少的人烟，这些有着千百年历史的古村落正在频临消亡。中国古村落数量从2000年到2010年十年之间消失了数十万个，折算后相当于每天消失300个村落。2025年前中国约2.5亿农村居民将迁居城镇，城镇化率提升至70%。目前要让一个古村落在快速城镇化的进程中存活下来，发展旅游业是最有效和最简单的方式。
古村落保护，关键在于激活人心，空心村年輕人离开，但是还有老人小孩生活，空心村不是人的离开，而是公共生活的缺席。修复古村落一定要修复公共建筑，如大会堂、民俗博物馆、村民中心等，通过公共建筑公共生活聚拢人气、让乡村找回文化自豪感。营造出村民中心和图书馆等公共区域。但在修复这些夯土房时，必须保持精妙的平衡，因为负荷增加可能导致墙体坍塌。
可开发利用原生态山地等资源，能集合开发特色民宿、亲子农场、景观艺术、山林图书馆、户外露营、烧烤等特色旅游项目，结合当地的竹文化、茶文化，营造一个能让游客放空身心、放慢脚步、回归自然本态的度假山谷。城镇化过程中，古村落本身就经历了发展经济的需求和传统文化的保护之间的矛盾。有些村落保护得好，肯定有人愿意去旅游，旅游肯定会有旅游收益，西方也是这样。但前提还是要保护好，才能吸引人。
从技术角度上来讲，发展旅游和保护并没有本质上的矛盾。但前提是要了解保护文化遗产的基本原则，在发展旅游的同时不去破坏它。
2.如何科学利用古村落
政府在改造古村落的时候，需要学习基本的文化保护原则，用正确的方式对村庄进行改造，并引导当地的村民共同建设。这样，就能在旅游中发展更丰富的文化创意产业和高附加值的农业，在保护好文化的基础上更进一步的吸引游客。
例如村里的原来的产业，造纸、种水稻、做年糕，以及所有的农产品和手工产品，都可以发展体验项目，用这些产业来吸引游客，这就是文化创意产业。在这个基础上，还可以请些美院的学生设计一下，把手工产品的价格卖的更高，这样就有相应的延伸产业了。通过挖掘乡村文化，发展乡村旅游，扩展乡村的文化创意产业，这将是中国乡村未来的发展方向。如果政府能通过保护古村落开发旅游，为当地的村民做好示范工作，提升村民对自己文化的自信心，村民赚到钱之后，很容易就能反过来促进当地旅游业的形成。“在城镇化的过程中，中国的城市人口占到70%就差不多到头了，剩下的人没办法在城里找到工作，必须生活在乡村，从国家的战略角度也必须解决他们的问题。
3.完善公共和私人服务设施
乡村旅游景点无论建立在哪里，都必须动用一定数量的资金用来修建公共设施。尤其是卫生治理更要加强，村镇有义务建设污水排协管道网，也有责任收集、处理垃圾，清除家庭中的固体污染物。还要强调，邻近的村镇联合起来一起努力解决卫生问题具有特别重要的意义。这是因为，卫生设施的建设费用比较贵，一个村镇单独修建，经济负担就会非常大。进入乡村旅游景点的主要交通工具是汽车和大客车，因此保持道路畅通对旅游景点的发展有着举足轻重的作用。当然山区铁路也起着重要作用，也要加以保护并保证其安全畅通。在旅游景点内，几条主要交通干线及通往饭店旅店的道路应该随时畅通无阻。
私营的服务设施主要有各种各样的商店、酒店餐馆以及出租汽车等等，随着一个旅游景点的建立并向前发展，各种私人经营活动也会慢慢的发展起来，并随着景点的发展而发展，成为旅游经济服务业中的一个重要组成部分。对于景点的一些饭店和旅店而言，地区的风味小吃在旅游者的旅游活动中占据着重要的地位，这样就可以发挥私人餐馆的灵活性，及时推出本地区的特色美食是非常好的。如果游客在餐厅受到礼貌待遇，品尝到具有地方特色的佳肴美酒，这样的风味餐厅肯定会让旅游者影响深刻，进而对整个旅游景区都会产生好感，并留下一份美好的记忆。由于中国人喜欢多人一起去旅行，餐馆既是吃饭的地方还是聚会的好地方，对于外地人来说，餐馆就是一个外地游客深入了解本地区风土人情的好机会。
五、结语
发展乡村旅游是农村经济发展的一个重要组成部分，如果乡村旅游能够得到可持续的发展，有利于统筹城乡发展，缩小城市和农村的经济发展差距，增加农民的收入改善城乡居民收入分配不合理的格局，为国家经济全面协调发展提供促进作用。虽然现在我们的乡村旅游发展中存在着很多问题和阻碍因素，但只要我们科学合理的加以改进和解决就一定会把乡村旅游发展地更好。
参考文献：
[1]耿庆汇、牟晓婷、魏薇.区域轮休——乡村旅游可持续发展的新思路[J].农村经济与科技，2007年
[2]王磊.我国乡村旅游产业调查及政策研究[J]；安徽农业科学，2011年15期
[3]李德明.乡村旅游与社区经济互动持续发展模式及其评价研究[D].安徽师范大学，2005年
[4]何婉.浅议我国乡村旅游的深度开发[D].华东师范大学，2006年
[5]王庆国.促进乡村旅游发展的对策研究[J].中州学刊，2011年05期