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本文对豆乳调配配比影响酸豆乳品质的主要因素进行了研究。
酸豆乳工艺条件的优化
【摘 要】
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本文对豆乳调配配比影响酸豆乳品质的主要因素进行了研究。
【机 构】
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包头轻工职业技术学院
【出 处】
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内蒙古科技与经济
【发表日期】
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2007年08S期
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