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用硅酸柱色谱提纯的大豆油,不含过氧化物,FFA,磷脂或极性氧化物。把此纯大豆油放在180℃、大气中热氧化96小时,然后用分级洗提的硅酸色谱柱,从纯大豆油
热氧化甘油酯对大豆油氧化稳定性的影响
【摘 要】
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用硅酸柱色谱提纯的大豆油,不含过氧化物,FFA,磷脂或极性氧化物。把此纯大豆油放在180℃、大气中热氧化96小时,然后用分级洗提的硅酸色谱柱,从纯大豆油
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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1989年2期
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