【摘 要】
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白菜入窖后,只要人们做到心细手勤,且掌握运用好贮藏技术,就可将白菜贮藏期间的损耗率降到最低。具体应做到:1.做好贮前窖的清理和灭菌在大白菜入窖前半月左右,将窖内贮架和地上残
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白菜入窖后,只要人们做到心细手勤,且掌握运用好贮藏技术,就可将白菜贮藏期间的损耗率降到最低。具体应做到:1.做好贮前窖的清理和灭菌在大白菜入窖前半月左右,将窖内贮架和地上残留的菜帮、菜叶及其它废弃的杂物,彻底清除干净。然后,向窖内各处均匀喷洒杀菌剂。可用DT
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