巧克力松露，一种外包巧克力酱的奶油球，美国家庭传统的圣诞节食品之一。圣诞节，按照妈妈亲手写的食谱做甜点，是我的室友Didi每年必做的一件事。今年打算做两百多个，从早上开始要忙上六七个小时，不单自己吃，还作为圣诞礼品带给家人和朋友。
　　


　　节日前夕，很多美国人会举家去商场大购物，和中国人的“办年货”一样，买回节日主题的桌布、餐巾、彩灯等家庭装饰品，以及传统食物的原料配料。临近节日的一两天，州际公路上的车一下子多起来，人们都开车去父母长辈家过节。实在不能回家的也会和邻居朋友聚在一起亲手做一顿节日大餐，感受温暖欢乐的家庭气氛。在美国生活时间越长，我越发相信厨房是家庭的中心。对于绝大多数美国家庭来说，厨房才是真正的客厅。美国人聚餐一般从中午就开始，主人往往要在厨房里忙碌一个上午，准备好开胃菜和甜点。等客人到来迎进厨房，斟一杯餐前酒，递上开胃菜，一边等着炉灶上烤箱里的主菜，一边把酒言欢。客人往往也会亲手做份小菜或者甜品，带去主人家作为礼物。
　　我目前生活在阿森斯（Athens, Ohio）。俄亥俄州所在的美国中西部，经济不如东西岸发达。州东南部的阿森斯由于俄亥俄大学的存在而相对活跃开放，但还是一个除两万多名师生外只有一万多人口的小城，藉着家族和教堂的维系，很多当地人都祖辈相识、世代往来，家庭观念和文化传统的传承在这里依然受推崇。尤其是在冬季的家庭节日里，感恩节和圣诞节在美国都是家人团聚的西方传统节日，不像在中国变成了打折和情人节的代名词。与大城市热烈的商业气息不同，小镇的节日拥有的只是皑皑白雪里一栋栋透着暖暖黄色灯光的房子，房子里熊熊燃烧的炉火，厨房里一边亲手准备着饭食甜点一边谈笑风生的亲朋好友。即使只身在异国他乡，这浓浓的节日传统也让我感到非常温暖，甚至比在国内过年更有家庭气氛。想起自己在国内经常跟朋友下馆子或者请保姆煮饭，付出的不只是钱，还放弃了最古老真挚的情感交流。
　　室友Didi来自俄亥俄州北部的一个农场家庭，是典型的现代美国小镇姑娘 。年青一代也许日常都奉行快餐文化，但做起传统的节日食品来绝不马虎。传统观念里，家庭节日大餐是不假手他人的。有不少妈妈会自己抄写收集食谱，装订成册，待女儿成年离家送给她，像古董餐具般一代一代传下去。
　　到傍晚的时候，Didi唤我去厨房，送一颗冰凉的巧克力松露到我嘴里，香滑如丝绸绕舌：“想不到你竟能做出如此好吃的甜点！”Didi将一小袋巧克力松露送到我手中，还有一个暖暖的拥抱：“新年快乐！”