【摘 要】
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本文研究了温度对大泷六线鱼消化酶活力的影响。结果表明:不同温度条件下酶的活力不同。胃、肠和肝胰脏蛋白酶的最适的温度分别为30、30和40℃;胃、肠和肝胰脏淀粉酶最适温度
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本文研究了温度对大泷六线鱼消化酶活力的影响。结果表明:不同温度条件下酶的活力不同。胃、肠和肝胰脏蛋白酶的最适的温度分别为30、30和40℃;胃、肠和肝胰脏淀粉酶最适温度分别为35、40和30℃;胃、肠和肝胰脏脂肪酶的最适温度分别为30、40和30℃。
In this paper, the effect of temperature on the digestive enzyme activity of six-spotted fish was studied. The results showed that: different temperature under different enzyme activity. The optimal temperature of stomach, intestine and hepatopancreas protease were 30, 30 and 40 ℃ respectively. The optimal temperature of amylase in stomach, intestine and hepatopancreas were 35, 40 and 30 ℃, respectively. Stomach, intestine and hepatopancreas The optimum temperature of lipase is 30, 40 and 30 ℃ respectively.
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