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以豆粕中的含油量为指标，使用单因素等试验方法来改善水酶法提取油莎豆油的工艺条件。结果表明：水酶法的优化条件是使用混合酶（α-淀粉酶：蛋白酶：纤维素酶=1：2：2），粒度尺寸为300μm，温度为40℃、pH为4。验证试验得到油莎豆油出油率为25．22％。
水酶法提取油莎豆油的研究
【摘 要】
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以豆粕中的含油量为指标，使用单因素等试验方法来改善水酶法提取油莎豆油的工艺条件。结果表明：水酶法的优化条件是使用混合酶（α-淀粉酶：蛋白酶：纤维素酶=1：2：2），粒度尺寸为300μm，温
【机 构】
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雷丁大学
【出 处】
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煤炭与化工
【发表日期】
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2015年9期
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