【摘 要】
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目的:调查龙岩市食物中毒发生的规律和特点,不同场所、不同中毒食品、不同类型食物中毒及中毒人数等归类统计,分析龙岩市1996～2002年间发生的33起食物中毒案例.结果:7年来我市
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目的:调查龙岩市食物中毒发生的规律和特点,不同场所、不同中毒食品、不同类型食物中毒及中毒人数等归类统计,分析龙岩市1996～2002年间发生的33起食物中毒案例.结果:7年来我市食物中毒由1998年中毒起数10起,发病率4.1/10万,死亡人数4人降至2002年中毒起数3起,发病率2.9/10万,无死亡人数;中毒起数和死亡人数均以第3季度最高;中毒食品以农药污染的果蔬为最;其次是腐败变质的肉及肉制品;毒蕈引起的死亡人数最多,占总死亡人数的57.1%.食物中毒主要由细菌性、化学性、毒蕈中的自然毒引起.结论:
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