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本文结合CDIO工程教育理念及当前食品工程专业工程能力培养存在的不足，以CD10理念引领现代工程能力的培养，探讨食品科学与工程专业课程体系建设和与之相关的实践教学模式及教学方式改革。
以工程能力培养为导向的食品科学与工程专业课程体系建设研究
【摘 要】
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本文结合CDIO工程教育理念及当前食品工程专业工程能力培养存在的不足，以CD10理念引领现代工程能力的培养，探讨食品科学与工程专业课程体系建设和与之相关的实践教学模式及教学
【机 构】
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盐城工学院海洋与生物工程学院
【出 处】
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文教资料
【发表日期】
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2017年24期
【基金项目】
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盐城工学院教学研究项目(JY2015B38-04)
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