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研究了８种营养物对美味牛肝菌深层培养的影响，试验结果表明，玉米粉是美味牛肝菌菌丝生长的主要因素，糖蜜是次要因素，玉米粉可以作为美味牛肝菌发酵培养基的主要原料。
玉米粉在美味牛肝菌深层培养中的应用研究
【摘 要】
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研究了８种营养物对美味牛肝菌深层培养的影响，试验结果表明，玉米粉是美味牛肝菌菌丝生长的主要因素，糖蜜是次要因素，玉米粉可以作为美味牛肝菌发酵培养基的主要原料。
【机 构】
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湖北工学院生物工程系
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1999年9期
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