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犊牛从出生后饲养至一周岁之内屠宰，此期饲养的牛称之为小肉牛。一周岁以内的犊牛一面生长，一面囤肥，在长骨架肌肉的同时也积累一定的脂肪，生产出的牛肉不但品质高、营养丰富，而且可以获得很好的经济效益。
小肉牛的管理技术
【摘 要】
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犊牛从出生后饲养至一周岁之内屠宰，此期饲养的牛称之为小肉牛。一周岁以内的犊牛一面生长，一面囤肥，在长骨架肌肉的同时也积累一定的脂肪，生产出的牛肉不但品质高、营养丰富，而且
【机 构】
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昌吉市动物疾病预防控制中心
【出 处】
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农村科技
【发表日期】
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2008年12期
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