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品种选择不当是导致先期抽苔的直接原因。大白菜从种子萌动刚见芽开始就可以接受低温处理，属于种子春化型。所以大白菜的苗期管理要求的条件高，稍有疏忽就可引起先期抽苔。但大白菜各个品种之间对低温的敏感程度各有不同，所以耐抽苔的能力各异。几年来国内种植的春结球大白菜普遍采用韩国进口的“春夏王”、“春黄”、“阳春”、“金锋”、