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跨省食药犯罪的危害性大于不跨省的食药犯罪,为了有效地预防跨省食药犯罪,就必须明确跨省食药犯罪团伙的概念.基于组织系统模型的解释发现了跨省食药犯罪团伙的内外部联系纽带,并提出了若干预防措施:建立相毗邻省份间的区域性联合执法常态机制,查控东部与中部相毗邻省份之间运输的食药成品、原材料和包材等.