【摘 要】
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采用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定面制品中铝的含量,对测定过程中可能引入的不确定度进行分析和评定。根据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学测试中心,黑龙江八一农垦大学生物技术中心,黑龙江八一农垦大学食品学院
【基金项目】
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大庆市指导性科技计划(zd-2017-78);校内培育课题资助计划(XZR2015-14)
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采用微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定面制品中铝的含量,对测定过程中可能引入的不确定度进行分析和评定。根据JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》中规定,建立了不确定度评定的数学模型,分析不确定度的主要来源,并将各分量进行合成。当铝含量为47.9 mg/kg时,扩展不确定度为3.0 mg/kg(k=2)。针对引起测量不确定度的主要贡献者,通过几种改变测量方法的途径,使其中的3个主要分量分别从0.0220、0.0084、0.0042下降为0.0102、0.0062、0
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