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甲壳素又名壳多糖、几丁质、甲壳质、明角质、聚乙酰氨基葡糖等，广泛存在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳及真菌的细胞壁中，是一种天然的生物高分子，属线性多糖类，外观为类白色无定形物质，无臭无味。
甲壳素类物质在黄瓜生产上的应用
【摘 要】
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甲壳素又名壳多糖、几丁质、甲壳质、明角质、聚乙酰氨基葡糖等，广泛存在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳及真菌的细胞壁中，是一种天然的生物高分子，属线性多糖类
【机 构】
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阜新高等专科学校
【出 处】
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上海蔬菜
【发表日期】
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2016年6期
【基金项目】
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辽宁省教育厅科学技术研究一般项目——壳寡糖对提高黄瓜穴盘苗抗病抗逆性的研究,L2014448
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