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食用植物油是城乡居民重要的生活必需品，关系国家粮油安全，关系人民健康。近年来，随着人口增加、人民生活水平的提高，国内食用植物油消费持续增长。我国人多耕地少，受多种因素影响，国内食用植物油产需缺口不断扩大，进口增加，对外依存度上升。据海关统计，2012年，我国进口棕榈油达634万吨，进口大豆5838万吨，我国食用植物油对外依存度高达60％以上，粮油安全问题越来越突出。