【摘 要】
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明清时期茶已从唐宋时期高雅不凡的圣坛上走下,步入实用化和人性化的百姓生活。此间,茶文化内涵和外延皆有长足拓展,并形成了茶文化发展的又一个高峰。其具体表现在:在饮茶方
【机 构】
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大益茶道院,湖南农业大学园艺园林学院
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明清时期茶已从唐宋时期高雅不凡的圣坛上走下,步入实用化和人性化的百姓生活。此间,茶文化内涵和外延皆有长足拓展,并形成了茶文化发展的又一个高峰。其具体表现在:在饮茶方式上首创瀹饮法,并成为中国乃至世界饮茶主流方式;制茶技术的变革丰富了茶的种类,开创了中国传统茶业发展的新时代;品饮艺术不断精进,中国特色的功夫茶艺、文士茶艺得以完善;茶学著作及茶文艺作品空前繁荣,累积了丰富的茶文化资料;中国茶和茶具成为中西方贸易的重要物资,中国茶文化以其特有的生命力对人类文明产生了深远影响。
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