【摘 要】
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山东省金乡大蒜专业批发市场，本周（7月1日—7日），以红级蒜为例，平均批发价格为2.31元/公斤，与上周相比，环比下降率为4.94%，成交价格小幅下降。本周大蒜成交量为41473吨，与上周相比，环比下降率为4.68%，成交量小幅下降。本周成交额为9580.263万元，与上周相比，环比下降率为9.39%，成交额下降。主要原因是：本周人为因素造成大部分蒜片加工企业停产，采购量减少，价格下滑，部分冷库停
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山东省金乡大蒜专业批发市场，本周（7月1日—7日），以红级蒜为例，平均批发价格为2.31元/公斤，与上周相比，环比下降率为4.94%，成交价格小幅下降。本周大蒜成交量为41473吨，与上周相比，环比下降率为4.68%，成交量小幅下降。本周成交额为9580.263万元，与上周相比，环比下降率为9.39%，成交额下降。主要原因是：本周人为因素造成大部分蒜片加工企业停产，采购量减少，价格下滑，部分冷库停收或者小量收购观望，国内市场和国际市场采购正常，随行就市采购，上货量大的时候，采购商压价采购。近期随着大蒜蒜片加工企业的恢复生产，冷库新一轮采购开始，预测近期行情应该比较稳，成交量会增加，希望蒜农及中间商有序销售大蒜，以免上市量大造成价格下降。
（作者单位：山东金乡市场）
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