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研究了现行的食品安全管理体制及弊端，分析了影响食品安全的主要因素，提出了改善食品安全性的措施。
改善我国食品安全状况的思考
【摘 要】
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研究了现行的食品安全管理体制及弊端，分析了影响食品安全的主要因素，提出了改善食品安全性的措施。
【机 构】
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琼州学院食品研究中心
【出 处】
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琼州学院学报
【发表日期】
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2009年2期
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