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秋季转排是衡水老白干酒生产的关键阶段,而不同的投料方式及投料量又会直接影响到转排的效果,以基酒的产量和质量为主要考察指标,探讨了不同投料量对秋季转排的影响。
探索不同投料量对老白干酒秋季转排的影响
【摘 要】
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秋季转排是衡水老白干酒生产的关键阶段,而不同的投料方式及投料量又会直接影响到转排的效果,以基酒的产量和质量为主要考察指标,探讨了不同投料量对秋季转排的影响。
【机 构】
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河北衡水老白干酿酒集团
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2020年2期
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