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<正>猪肉是我国城乡居民消费的主要肉类产品,每年定点屠宰的生猪达3亿多头。随着畜牧业的发展和人们生活水平的提高,生猪屠宰量还会增加。养殖场与屠宰场的距离从几千米到几百千米,在运输以及装卸载等过程中不可避免的对生猪造
生猪待宰期间静养时间和密度对其活体失重和肉质的影响
【摘 要】
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<正>猪肉是我国城乡居民消费的主要肉类产品,每年定点屠宰的生猪达3亿多头。随着畜牧业的发展和人们生活水平的提高,生猪屠宰量还会增加。养殖场与屠宰场的距离从几千米到几
【机 构】
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山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东省农业科学院行政处
【出 处】
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养猪
【发表日期】
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2012年03期
【基金项目】
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国家生猪产业技术体系(CARS-36);山东省农业良种工程(2008LZ08)
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