论文部分内容阅读
目的：了解北海居民户碘盐的质量及食用情况，为消除碘缺乏病提供科学的依据。方法：按《全国碘缺乏病监测实施方案（试行）》对居民食用盐进行监测。结果：2010年全市共监测1008份盐样，碘盐覆盖率75．8％，碘盐合格率83．0%居民合格碘盐食用率为60．7％，均未达到国家消除碘缺乏病标准。725份碘盐中，精制盐合格率为96．7％（296／306），粗粒盐合格率为78．3％（328／419）。结论：北海食盐市场受非碘盐冲销严重，应加大对私盐和非碘盐的查处力度，加强健康教育工作。提高群众的自我保护意识。