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【摘要】 赣南采茶舞是在客家人采茶劳动中发展起来的，从采茶歌到采茶舞到采茶戏，是一种融汇百家、特色鲜明的民间舞蹈形式。赣南采茶舞是江西赣南地区民间文化的独特代表，是客家人千年种茶、采茶劳作活动积淀升华出来的艺术形式，具有丰富美学价值。本文拟从“观物取象”、“常变结合”、“技进于道”三个方面来分析赣南采茶舞独特的审美思维方式。
【关键词】赣南；采茶舞
【中图分类号】J722 【文献标识码】A
一、观物取象
中国古典美学的核心范畴为意象，意象指的是人的主观情感、意志、思想等与客观外物形象融合的产物。其源头当来自《易经》，其写到：
古者包牺氏之王天下也，仰者观象于天，俯者观法于地，观鸟兽之文与地之宜，近取诸身，远取诸物，于是始作八卦，以通神明之德，以类万物之情。 圣人有以见天下之赜，而拟诸其形容，象其物宜，是故谓之象。
中国人的审美思维方式深受“观物取象”的影响，赣南采茶舞充分体现到了这一点。赣南采茶舞有三大表演技巧，分别为矮子步、单袖筒、扇子花，并且艺人充分利用这三者对万事万物进行动作和情景模拟，这些都体现了客家人“观物取象”的审美思想。
矮子步是艺人对赣南客家人劳动生活中上山腿蹲、挑担重压等客观活动的观察而提炼出来的舞蹈形象，其分为高桩、中桩、低桩，保持了双腿半蹲或全蹲的劳动生活形象。其中具体动作也充分体现了观物取象的审美思维，比如猫仔跳，艺人需要双脚交替向后跳起，身体前倾，双手交替绕腕，模拟了小猫滑稽的跑动活动。类似的动作还有很多比如开膝步、耘田步、鸭子步起势等等。
单袖筒则是艺人对赣南茶农劳动生活中右手摘茶，左手提起长腰带客观活动的观察而提炼出来的舞蹈形象，以单一加长左袖为特色。比如作揖袖，艺人需要双手在身体前后交替相合，随之将扇子与单袖筒缠绕，模拟儒家传统礼节中礼貌的作揖活动。类似的动作还有很多比如凤尾袖、穿针引线袖、花篮袖等等。
扇子花则是艺人对日常生活中人和物客观活动场面的观察而提炼出来的舞蹈形象。其中具体动作也充分体现了观物取象的审美思维，比如蝴蝶扇，艺人在窝扇、扣扇、按扇的基础上抖动扇叶，模拟蝴蝶灵巧扇翅的活动。还有恭扇、望月、乌云盖天等类似动作都体现着客家人对客观事物模仿的审美思维。
在这三大技巧的基础之上，艺人对万事万物客观活动和情态观察而提炼出来的一系列模拟动作形象。其中模拟动物动作有有猴子洗面、乌龟爬沙、龙头凤尾、狗牯摆尾等等。此外模拟情态有摘茶、拉牛上坡、老妹担水肩膀痛等等。这些都体现了赣南人观物取象的杰出本领，对自然万物的崇敬之情。充盈着赣南人诙谐幽默，乐观人生的鲜活气质，造就了一系列生动活泼和幽默风趣的舞蹈艺术形象。
二、常变结合
宇宙万事万物每时每刻充满了变化，但在我们懂了原理之后，宇宙万事万物再错综复杂的现象也就变简单了，万物虽然随时随地都在变化，可是却有永远不变的原理存在。
首先，从整体上看，赣南采茶舞的“常”为三大表演技巧矮子步、单袖筒、扇子花，这是千变万化动作的基礎。其“变”为在三大技巧基础上，融合动物和情态模拟即飞禽走兽和民俗民情，从而创造无数个生动幽默的动作。
其次，从各个层面看，矮子步是赣南采茶舞中三大表演技巧之一，它孕育于赣南客家男子的诙谐幽默的采茶动作。男子一直保持着此种半蹲或全蹲双腿的动作，这一动作后来被艺人提炼升华，于是形成了赣南采茶舞中的独具特色的矮子步。矮子步的“变”分为矮桩、中桩、高桩，基本步法有矮步、高步、滑步、铲步等，动作千变万化，但其“常”为以走矮子步为核心，每个动作都在双腿都要保持半蹲或全蹲。
水袖在我国传统的舞蹈表演中是一种基本的表演道具，一般的舞蹈表演中使用的为双水袖。而赣南采茶舞单袖筒的“变”为仅有左臂袖筒，表演时仅以单臂水袖舞动。由于单水袖以单手挥动，更增加了舞蹈动作的难度，但也使得舞蹈动作更加千变万化。演员使用手、腕、肘、臂、肩的力量，身体的其他部位共同加以配合，从而使得身体协调一致，形成了众多飘逸幽默的舞蹈动作。虽然仅有一只水袖，但可以变化出丰富多彩的动作，有抓袖、搭袖、背袖、遮阳袖、穿针引线袖等动作。在表演中，舞蹈演员仅以一袖之功变幻出复杂多变的舞蹈动作，可谓是变化多端、姿态万千。但其“常”为保持单一左边加长袖。
扇子在采茶舞中是男女角必不可少的道具，而扇子花的变化也是采茶舞中的一绝，在不同的情境之中运用不同的扇子花，往往出人意料但又在情理之中。扇子花的“常”为保持右手拿扇。可以变化出三十多种扇子花，有抛甩扇、遮荫扇、遮面扇等，种类繁杂。我们可以看到艺人肆意挥舞左长衣袖，右手轻灵耍弄扇子，踩着幽默的矮步子创造出来的姿态万千的动作。
三、技进于道
中国传统艺术的最高境界是“技进于道”即讲艺术当从技艺的层面提升到道的层面。此种思维方式也影响着中华民族的审美创造思维方式，从赣南采茶舞中也可以看到这一点。
赣南采茶舞虽然在技巧上千变万化，但是其关键的层次当为插科打诨、诙谐幽默的独特气质。前面已经分析了赣南采茶舞丰富变化的技巧，而这些技巧不是机械的动作，它们植根于赣南独特的自然景观和人文景观中，是赣南客家人幽默乐观的思维方式和生活方式的升华。比如矮子步不能仅仅分解成一些诙谐的动作，演出者和欣赏者必须对客家人劳动生活上山腿蹲、挑担重压的客观活动有深刻而通情的理解，才能真正将赣南客家人面对生活淳朴乐观、幽默诙谐的感情内涵表现出来，从而做到技术和感情的统一。
千百年来，祖祖辈辈的赣南人民用自己的智慧和独特的审美思维方式创造出了一系列生动活泼和风趣幽默的舞蹈艺术形象，使赣南采茶舞成为民间舞蹈之林中的一朵奇葩。透过采茶舞诙谐幽默的表演气质和独特的审美思维方式，我们可以看出赣南人乐天知命的生活态度和对自然万物的崇敬之情，他们将自然万物的形态模仿的如此惟妙惟肖，将平淡的生活演绎的如此浪漫。通过以上观察，可以看出赣南采茶舞充分体现了中国传统美学“观物取象”、“常变结合”、“技进于道”的审美思维方式。
参考文献
[1]楼宇烈.王弼集校释[M].北京：中华书局，1980.
[2]郭磊.赣南采茶舞蹈教材与教学实践[M].北京：人民音乐出版社，2013.
【关键词】赣南；采茶舞
【中图分类号】J722 【文献标识码】A
一、观物取象
中国古典美学的核心范畴为意象，意象指的是人的主观情感、意志、思想等与客观外物形象融合的产物。其源头当来自《易经》，其写到：
古者包牺氏之王天下也，仰者观象于天，俯者观法于地，观鸟兽之文与地之宜，近取诸身，远取诸物，于是始作八卦，以通神明之德，以类万物之情。 圣人有以见天下之赜，而拟诸其形容，象其物宜，是故谓之象。
中国人的审美思维方式深受“观物取象”的影响，赣南采茶舞充分体现到了这一点。赣南采茶舞有三大表演技巧，分别为矮子步、单袖筒、扇子花，并且艺人充分利用这三者对万事万物进行动作和情景模拟，这些都体现了客家人“观物取象”的审美思想。
矮子步是艺人对赣南客家人劳动生活中上山腿蹲、挑担重压等客观活动的观察而提炼出来的舞蹈形象，其分为高桩、中桩、低桩，保持了双腿半蹲或全蹲的劳动生活形象。其中具体动作也充分体现了观物取象的审美思维，比如猫仔跳，艺人需要双脚交替向后跳起，身体前倾，双手交替绕腕，模拟了小猫滑稽的跑动活动。类似的动作还有很多比如开膝步、耘田步、鸭子步起势等等。
单袖筒则是艺人对赣南茶农劳动生活中右手摘茶，左手提起长腰带客观活动的观察而提炼出来的舞蹈形象，以单一加长左袖为特色。比如作揖袖，艺人需要双手在身体前后交替相合，随之将扇子与单袖筒缠绕，模拟儒家传统礼节中礼貌的作揖活动。类似的动作还有很多比如凤尾袖、穿针引线袖、花篮袖等等。
扇子花则是艺人对日常生活中人和物客观活动场面的观察而提炼出来的舞蹈形象。其中具体动作也充分体现了观物取象的审美思维，比如蝴蝶扇，艺人在窝扇、扣扇、按扇的基础上抖动扇叶，模拟蝴蝶灵巧扇翅的活动。还有恭扇、望月、乌云盖天等类似动作都体现着客家人对客观事物模仿的审美思维。
在这三大技巧的基础之上，艺人对万事万物客观活动和情态观察而提炼出来的一系列模拟动作形象。其中模拟动物动作有有猴子洗面、乌龟爬沙、龙头凤尾、狗牯摆尾等等。此外模拟情态有摘茶、拉牛上坡、老妹担水肩膀痛等等。这些都体现了赣南人观物取象的杰出本领，对自然万物的崇敬之情。充盈着赣南人诙谐幽默，乐观人生的鲜活气质，造就了一系列生动活泼和幽默风趣的舞蹈艺术形象。
二、常变结合
宇宙万事万物每时每刻充满了变化，但在我们懂了原理之后，宇宙万事万物再错综复杂的现象也就变简单了，万物虽然随时随地都在变化，可是却有永远不变的原理存在。
首先，从整体上看，赣南采茶舞的“常”为三大表演技巧矮子步、单袖筒、扇子花，这是千变万化动作的基礎。其“变”为在三大技巧基础上，融合动物和情态模拟即飞禽走兽和民俗民情，从而创造无数个生动幽默的动作。
其次，从各个层面看，矮子步是赣南采茶舞中三大表演技巧之一，它孕育于赣南客家男子的诙谐幽默的采茶动作。男子一直保持着此种半蹲或全蹲双腿的动作，这一动作后来被艺人提炼升华，于是形成了赣南采茶舞中的独具特色的矮子步。矮子步的“变”分为矮桩、中桩、高桩，基本步法有矮步、高步、滑步、铲步等，动作千变万化，但其“常”为以走矮子步为核心，每个动作都在双腿都要保持半蹲或全蹲。
水袖在我国传统的舞蹈表演中是一种基本的表演道具，一般的舞蹈表演中使用的为双水袖。而赣南采茶舞单袖筒的“变”为仅有左臂袖筒，表演时仅以单臂水袖舞动。由于单水袖以单手挥动，更增加了舞蹈动作的难度，但也使得舞蹈动作更加千变万化。演员使用手、腕、肘、臂、肩的力量，身体的其他部位共同加以配合，从而使得身体协调一致，形成了众多飘逸幽默的舞蹈动作。虽然仅有一只水袖，但可以变化出丰富多彩的动作，有抓袖、搭袖、背袖、遮阳袖、穿针引线袖等动作。在表演中，舞蹈演员仅以一袖之功变幻出复杂多变的舞蹈动作，可谓是变化多端、姿态万千。但其“常”为保持单一左边加长袖。
扇子在采茶舞中是男女角必不可少的道具，而扇子花的变化也是采茶舞中的一绝，在不同的情境之中运用不同的扇子花，往往出人意料但又在情理之中。扇子花的“常”为保持右手拿扇。可以变化出三十多种扇子花，有抛甩扇、遮荫扇、遮面扇等，种类繁杂。我们可以看到艺人肆意挥舞左长衣袖，右手轻灵耍弄扇子，踩着幽默的矮步子创造出来的姿态万千的动作。
三、技进于道
中国传统艺术的最高境界是“技进于道”即讲艺术当从技艺的层面提升到道的层面。此种思维方式也影响着中华民族的审美创造思维方式，从赣南采茶舞中也可以看到这一点。
赣南采茶舞虽然在技巧上千变万化，但是其关键的层次当为插科打诨、诙谐幽默的独特气质。前面已经分析了赣南采茶舞丰富变化的技巧，而这些技巧不是机械的动作，它们植根于赣南独特的自然景观和人文景观中，是赣南客家人幽默乐观的思维方式和生活方式的升华。比如矮子步不能仅仅分解成一些诙谐的动作，演出者和欣赏者必须对客家人劳动生活上山腿蹲、挑担重压的客观活动有深刻而通情的理解，才能真正将赣南客家人面对生活淳朴乐观、幽默诙谐的感情内涵表现出来，从而做到技术和感情的统一。
千百年来，祖祖辈辈的赣南人民用自己的智慧和独特的审美思维方式创造出了一系列生动活泼和风趣幽默的舞蹈艺术形象，使赣南采茶舞成为民间舞蹈之林中的一朵奇葩。透过采茶舞诙谐幽默的表演气质和独特的审美思维方式，我们可以看出赣南人乐天知命的生活态度和对自然万物的崇敬之情，他们将自然万物的形态模仿的如此惟妙惟肖，将平淡的生活演绎的如此浪漫。通过以上观察，可以看出赣南采茶舞充分体现了中国传统美学“观物取象”、“常变结合”、“技进于道”的审美思维方式。
参考文献
[1]楼宇烈.王弼集校释[M].北京：中华书局，1980.
[2]郭磊.赣南采茶舞蹈教材与教学实践[M].北京：人民音乐出版社，2013.