香榧不同部位提取物的抗氧化和酶抑制活性比较分析

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通过分析香榧的叶、茎、假种皮、种壳和种仁提取液中总酚、总黄酮和缩合单宁的含量,及其自由基清除能力、α-葡萄糖苷酶和黄嘌呤氧化酶活性抑制能力,比较香榧不同部位活性成分含量和抗氧化能力的差异,间接证明其在降血糖和预防痛风中的应用潜力。结果表明:香榧不同部位提取液的主要活性成分、抗氧化和α-葡萄糖苷酶活性抑制能力存在显著差异(P〈0.05)。香榧仁和香榧叶分别含有最高的总酚和缩合单宁含量,分别为25.28 mg GAE/g和1.10 mg CE/g,而香榧茎和香榧假种皮中的黄酮含量最高(P〉0.05)。生物活性
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