【摘 要】
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2020年对不同种源(龙岩漳平芦芝(“芦”)、漳平拱桥(“拱”)、南平溪源庵(“NPX”),三明莘口(“莘口”)等地16个竹柏单株)的竹柏种子含油率、油脂成分进行调查研究和分析评价.结果 表明:不同种源的竹柏种子油脂脂肪酸组成变异丰富,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸差异均达到极显著水平.其中不同种源间花生二烯酸差异显著,含油率、棕榈酸、二十一碳酸、山嵛酸、亚油酸等指标差异极显著.参试的4个竹柏种源种子含油率为24.200％～32.886％,饱和脂肪酸25.800％～35.700％,不饱和脂肪酸64.200％～
【机 构】
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福建省林业调查规划院,福建福州350003
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2020年对不同种源(龙岩漳平芦芝(“芦”)、漳平拱桥(“拱”)、南平溪源庵(“NPX”),三明莘口(“莘口”)等地16个竹柏单株)的竹柏种子含油率、油脂成分进行调查研究和分析评价.结果 表明:不同种源的竹柏种子油脂脂肪酸组成变异丰富,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸差异均达到极显著水平.其中不同种源间花生二烯酸差异显著,含油率、棕榈酸、二十一碳酸、山嵛酸、亚油酸等指标差异极显著.参试的4个竹柏种源种子含油率为24.200％～32.886％,饱和脂肪酸25.800％～35.700％,不饱和脂肪酸64.200％～ 74.200％,脂肪酸组成中以亚油酸含量最高,达到41.871％ ～46.033％;其中含油率以漳平拱桥种源最高,为32.886％;不饱和脂肪酸含量以三明种源最高,达到74.200％,以不饱和脂肪酸作为油脂品质的主要评价指标,竹柏种子油脂品质优良,参试种源中以三明种源(74.200％)油脂品质为最佳.竹柏种子油脂作为食用油具有一定的可行性和开发潜力.
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