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制粒是影响饲料中酶活性的关键因素。一方面，高温可以杀死饲料中的有害细菌；但另一方面，高温也可能会破坏饲料中重要成分的营养功效。因此，操作人员只能在很窄的温度范围内对饲料进行加热处理，以确保制粒效果和酶的活性。
饲料加工技术有助于酶活性回收率
【摘 要】
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制粒是影响饲料中酶活性的关键因素。一方面，高温可以杀死饲料中的有害细菌；但另一方面，高温也可能会破坏饲料中重要成分的营养功效。因此，操作人员只能在很窄的温度范围内对饲料
【机 构】
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淮安正昌饲料有限公司四川农业大学动物营养研究所;
【出 处】
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国外畜牧学-猪与禽
【发表日期】
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2015年2期
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