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德州市地处鲁西北平原,素有九达天衢之称,历代就有酿酒的习俗.特别是改革开放以来,各中小酒厂纷纷上马,土洋结合,争相创业,但白酒的卫生质量久难达标.
HACCP用于白酒卫生质量控制的研究
【摘 要】
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德州市地处鲁西北平原,素有九达天衢之称,历代就有酿酒的习俗.特别是改革开放以来,各中小酒厂纷纷上马,土洋结合,争相创业,但白酒的卫生质量久难达标.
【机 构】
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山东省德州市卫生防疫站
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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2003年5期
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