【摘 要】
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目的探讨砂炒苍耳子降低毒性的最佳工艺。方法采用单因素实验和正交实验，考察砂炒苍耳子的温度、时间、药砂比3个因素对苍耳子中毒性成分含量的影响。结果砂炒苍耳子降低毒性
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目的探讨砂炒苍耳子降低毒性的最佳工艺。方法采用单因素实验和正交实验，考察砂炒苍耳子的温度、时间、药砂比3个因素对苍耳子中毒性成分含量的影响。结果砂炒苍耳子降低毒性的最佳工艺是温度140℃，药砂比1：15（g·g-1），时间12min。结论该工艺经济，重复性好，可作为砂炒苍耳子降低毒性的最佳工艺。
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